Ce mois-ci, plusieurs études ont été publiées, et pour ceux et celles qui ne les auraient pas vues passer, en voici une petite synthèse :
- Manger bio c'est bien, mais manger local c'est mieux! Justement, bonne nouvelle puisque après avoir beaucoup - trop - importé ses produits Bio (40% d'importation en 2009), ce sont désormais les 3/4 des produits Bio consommés en France qui sont produits ... en France! (source: Agence Bio) (et avec les Paniers Bio d'Elsy, ce sont même 100% de vos fruits, légumes et produits épiciers qui sont produits sur le Pays d'Aix et alentours...;-))
- Les surfaces de production Bio sont elles aussi en hausse de +12% rien que sur l'année 2013 et la France compte à présent 25 000 producteurs Bio
Et ça tombe bien, parce que les études sont formelles... si, si, ... il parait que les consommateurs de Bio sont en meilleur santé!
- Une étude NutriNet Santé (Inserm, INRA, Cnam, Univ Paris 13) révèle que les consommateurs Bio sont physiquement plus actifs, ont des apports en vitamines et minéraux supérieures de 10 à 20%, en fibres de près de 30% et en acides gras Oméga 3 de 20%
Alors, elle est pas belle la vie!
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